Veranstaltungen

In romantischer Atmosphäre begrüßen wir Sie zum Valentins Dinner.
Mit sinnlichen Zutaten kreieren unsere Köche ein 4-Gang-Menü auch mit vegetarischen Gängen zu.

Menü

Carpaccio von roter Beete mit Ziegenfrischkäsecreme, ( V )
Honig, Kürbiskernöl, und Brunnenkresse
oder
Carpaccio vom Thunfisch mit Garnele
Wasabi, Sesam, Soysauce und Kresse

Liebelei von Tomate und Sellerie als Suppe serviert ( V )
mit Trüffelcanelloni

Auberginenscheiben im Parmesanmantel gebraten mit Kirschtomatensud, ( V )
grünem Spargel, Karotten, Blumenkohl und Süßkartoffelpüree
oder
Kalbsnuss Sous-vide gegart,
mit Granatapfel, weißer Portweinsauce, grünem Spargel, Karotten, Blumenkohl und Süßkartoffelpüree

Parfait von weißer Schokolade, Macadamianüssen und einem Hauch Chili ( V )
mit flambierter Ananas, Banane,Vanille und Erdbeersauce

für zärtliche 39,00 €
( V ) – vegetarisch

Servus und Grüß Gott im EBERT
In dieser Woche servieren wir österreichische Spezialitäten,
wie Tafelspitz, Voralberger Käsespätzle, Kaiserschmarrn…….
Und verabschieden Sie mit einem Obstler

— Sonntag, 26.02. ab 12.00 —
Wiener Schnitzel Sonntag
Vorab servieren wir einen Alpen Gruß:
Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl
Aber die Hauptrolle spielt unser tellergroßes Kalbsschnitzel mit Sardelle, Kapern,
und lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

für kokettierende 22,00 €

Servus und Grüß Gott im EBERT
In dieser Woche servieren wir österreichische Spezialitäten,
wie Tafelspitz, Voralberger Käsespätzle, Kaiserschmarrn…….
Und verabschieden Sie mit einem Obstler

— Sonntag, 26.02. ab 12.00 —
Wiener Schnitzel Sonntag
Vorab servieren wir einen Alpen Gruß:
Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl
Aber die Hauptrolle spielt unser tellergroßes Kalbsschnitzel mit Sardelle, Kapern,
und lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

für kokettierende 22,00 €

Italienischer Sonntag
Ganz in der Tradition eines italienischen Sonntags bieten wir Heute
Ossobuco Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und Tomate geschmort
und hausgemachten Pasta
buon appetito 21,00 €

In gewohnt gemütlicher Atmosphäre begrüßt das Ebert Team Sie zum Samstagsbrunch. Neben einem Buffet mit kalten und warmen Leckereien erwartet Sie ein moderiertes Quiz  bei dem Sie fernab von klassischem Allgemeinwissen die Köpfe zusammenstecken und mit viel Spaß an den Antworten tüfteln. Dem Sieger winkt ein 3 Gang Menü für zwei Personen bei uns im Restaurant Ebert.

Beginn: 11:00 Uhr
Quizbeginn: 12:00 Uhr
Siegerehrung: 14:00 Uhr

Brunchbuffet

Wurst und Schinken Spezialitäten
3 veschiedene Käsesorten, Schnittlauchfrischkäsecreme
Avocadocreme mit Garnelen und Tomaten Salsa
Hummus mit Oliven
Tomate, Gartengurke , Hirtenkäse, rote Zwiebeln
Falafel mit Sesamsauce
Geräucherte Forelle mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
Geschnetzelte Poulardenbrust mit Champignonrahmsauce
Ungarisches Rindergoulasch mit Paprika
Spätzle und Käsespätzle
Blumenkohl, grüne Bohnen und Vichy Karotten
Honig, Marmelade und Butter
Kaiserschmarrn mit Pflaumen
Mousse von weißer Schokolade mit Kirschen
Croissants, Brötchen, Kürbiskernbrot

Brunchbuffet inklusive Quizteilname für clevere 22,00 €
Reservierung nur telefonisch unter 030/8917567

Mit einem Moin, Moin und einem Küstennebel begrüßen wir Sie in Sylter Atmosphäre.
An Speisen bieten wir bunte Salate,
Scampi gegrillt, gebacken und gebraten mit 3 verschiedenen Saucen,
Pasta, Baguette und Ofenkartoffel.

Zum Satt-Essen 29,00 €

Auf unserer Tageskarte sind Scholle, Seezunge,
Dorsch, Kabeljau, Garnelen und Nordseekrabben zu Gast.

Zum Beispiel :
Schollenfilets knusprig gebraten,
mit Champignons, Kapern, Bratkartoffeln, gemischtem Salat und Sylter Dressing
22,00 €

Und am Sonntag den 19.03. ab 12.00 Uhr
servieren wir den Sonntagsfisch des Kapitäns.

— Karfreitag, 07.4. ab 12.00 Uhr —
Traditionelles Fischessen
Unsere Tagesspezialität Heute:
Fläminger Forelle von der Komturmmühle in Niemegk
mit Mandelbutter, Meerrettichschmand,
neuen Kartoffeln und Gurkensalat.
21,00 €

— Ostersamstag, 8.4. ab 17.00 Uhr —
Oster Schlemmerabend
Zum Beginn der Ostwrfeierlichkeiten
möchten wir Sie mit einem Schlemmer Menü kulinarisch verwöhnen.
Dafür bereiten unsere Köche aus Frühlingsspezialitäten ein kreatives 4 Gang Menü zu.
für geschlemmte 33,00 €

— Sonntag & Montag, ab 12.00 Uhr —
Osterspeisenkarte
An den Feiertagen bieten wir eine Tageskarte
mit Spezialitäten des Frühlings an.
Beelitzer Spargel möchten wir gerne anbieten, aber das entscheidet Mutter Natur.
Lamm, Kalb, Kräutersalate, Lachsfilet, Erdbeeren und Eierlikör
werden auf jeden Fall auf der Karte angeboten.