Veranstaltungen

Hola;
Lassen Sie sich für einen Abend nach Spanien entführen!
Wir heißen Sie mit einem Sherry willkommen
und servieren Ihnen anschließend acht verschiedene Tapas,
die Lust auf Meer und Sonne machen.

Doch der Star des Abends sind – natürlich – die Gambas:
In Kräutern gebraten, begleitet von dreierlei Saucen,
Pimientos und kleinen Kartoffeln. Ein echtes Genuss-Erlebnis!

Puhlen, genießen, satt essen – für 33,00 € pro Person.

Frisch vom Meer – Genießen Sie den Geschmack der Nordsee
In unserer Nordsee Fischwoche erwarten Sie fangfrische Fischspezialitäten aus der Nordsee,
unter anderem Scholle, Dorsch, Rotbarsch, die edle Seezunge und den Skrei, der nur zu dieser Jahrezeit erhältlich ist.
Bei uns kommen die Fische pur und frisch auf den Teller.
Lassen Sie sich von der Vielfalt der Nordsee inspirieren und genießen Sie ein Stück maritimen Genuss.

Und am Sonntag den 1.2. gibt es das Kapitänsmahl

Vor 40 Jahren, am 13. Februar 1986,
öffneten wir zum ersten Mal unsere Türen.
Mit dem Wunsch, einen Ort zu schaffen, an dem Genuss, Herzlichkeit und Gastfreundschaft zu Hause sind.
Heute, vier Jahrzehnte später, wird das EBERT Restaurant & Bar bereits in dritter Generation geführt.
Wir blicken voller Dankbarkeit auf unzählige gemeinsame Momente und wunderbare Begegnungen zurück.

Dieses Jubiläum möchten wir mit Ihnen feiern,
mit besonderen kulinarischen Erlebnissen, die Erinnerungen wachrufen und neue schaffen.
Freuen Sie sich auf eine Speisenkarte mit den schönsten Klassikern aus vier Jahrzehnten Ebert,
auf ein Geldermann rosé Empfang, auf süße Jubiläumsüberraschungen,
einem Menü auf Sterneniveau mit unserem Freund des Hauses Karl Wannemacher
und stimmungsvolle Abende, an denen Gläser klingen und Geschichten geteilt werden.

In unserer Jubiläumswoche möchten wir einfach Danke sagen
– für Ihre Treue, Ihre Zeit und all die gemeinsamen Jahre,
die unser Restaurant zu dem gemacht haben, was es heute ist.

Ein Restaurant. Drei Generationen. Vier Jahrzehnte Leidenschaft

Verbringen Sie einen zauberhaften Abend
und lassen Sie sich mit einem raffinierten 4-Gang-Menü verführen,
natürlich auch in einer vegetarischen Variante.
Schenken Sie sich einen genussvollen Moment und erleben Sie Köstlichkeiten,
die den Tag noch besonderer machen.

Menü
Gebratene Kräuterseitlinge mit Avocadocreme,
Kirschtomaten, Basilikumöl und knusprigen Parmesan
oder
Konfiertes Lachsfilet mit Avocadocreme
Kirschtomaten, Wasabisauce und Sprossen

Selleriecremesuppe
mit gebratener Garnele und Trüffelpesto

Kalbsnuss Sous-vide gegart,
mit Granatapfel, weißer Portweinsauce, wildem Broccoli,
violetten Karotten, Pastinaken und Süßkartoffelpüree
oder
Auberginenröllchen mit Blattspinat, Mascarpone,
wildem Broccoli, violetten Karotten, Pastinaken und Süßkartoffelpüree

Parfait von weißer Schokolade, Orange, und Grand Marnier
mit flambierten Erdbeeren und Mandelkrokant

für Ihr Herz und Gaumen – 48,00 € pro Person

Am Valentinstag servieren wir traditionell ein Valentinsmenü.
Im Rahmen unserer Jubiläumswoche begrüßen wir Sie mit einem Glas Geldermann Rose,

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch 40 Jahre Ebert Küche.
Unsere Speisenkarte dieser besonderen Woche weckt Erinnerungen,
an liebevoll zubereitete Gerichte, traditionelle Rezepte und zeitlose Klassiker.

Freuen Sie sich auf Spezialitäten nach Omas Art wie Berliner Kartoffelsuppe oder Hühnerfrikassee,
auf Klassiker wie den Tessiner Filetspieß, die Seezunge Grenoble,
gefüllten Spanferkelrücken und natürlich auf süße Highlights wie unsere beliebten Palatschinken.

Genießen Sie ein Stück Ebert Geschichte – authentisch, traditionell, unvergessen.

Und Stoßen Sie mit uns an, Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Viele unserer Gäste kennen es,
das Amuse Geule am Sonntag,
Heute servieren wir ihnen das schönste Amuse Geule aus 40 Jahren Ebert am Sonntag
Und zum Abschluß oder zum Kaffee
gibt es ein Stück von unserer großen Geburtstagstorte für unsere Gäste

mit Karl Wannemacher
Der krönende Abschluss unserer Jubiläumswoche

Zum Abschluss unserer Jubiläumswoche möchten wir Sie zu einem Abend einladen,
der ganz im Zeichen außergewöhnlicher Kochkunst steht – genießen auf Sterneniveau.
Mit besonderer Freude begrüßen wir Karl Wannemacher in unserer Küche.
Gemeinsam mit seiner Frau führte er
36 Jahre lang das berühmte Restaurant „Alt Luxemburg“,
wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
und als „Berliner Meisterkoch“ geehrt.

Für diesen Abend öffnet Herr Wannemacher sein persönliches Rezeptbuch
und gemeinsam mit unserem Küchenteam entsteht ein exklusives Menü,
das Klassiker aus seiner kreativen Schaffenszeit wieder aufleben lässt.

Amuse Bouche + 4-Gang-Menü – 80,00 € pro Person

Der Kartenverkauf hat begonnen – sichern Sie sich Ihren Platz für dieses einmalige kulinarische Erlebnis.

Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend mit Ihnen.

Diese Woche feiern wir die gute alte Tradition der Rösti!
Auf unserer Tageskarte dreht sich alles um den knusprigen Klassiker,
hausgemacht, goldbraun und in vielen köstlichen Variationen.

Und unser Sonntagsessen – natürlich auch mit Rösti!

Kalbsgoulasch „Züricher Art“ mit Champignons, Rahmsauce,
Schnittlauchschmand und knusprigen Kartoffelrösti
24,00 €

Kommen Sie vorbei und genießen Sie diese herzhafte Tradition.