Veranstaltungen

Ab dem 10.11. ist es wieder soweit, täglich ofenfrischer Gänsebraten.
Das EBERT ist für Gänsebraten bekannt. Unsere Gänse werden gut gefüllt, knusprig gebraten und geviertelt.
Dazu reichen wir eine kräftige Sauce, Kartoffelkloß mit Brösel, hausgemachten Apfelrotkohl und unseren würzigen Grünkohl.

Ofenfrischer Gänsebraten
mit kräftiger Sauce, Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß,
Semmelbrösel, Grün- und Rotkohl,
1/4 Gans   39,00 €

Der Advent, immer eine besondere Zeit im EBERT.
Erleben Sie bei uns in weihnachtlich geschmückter Umgebung stimmungsvolle Stunden.
Köstlich festliche Speisen, Menüs und Weine erwarten Sie in dieser Zeit im EBERT.
Das ist der perfekte Rahmen für Ihre geschäftliche Weihnachtsfeier
oder Ihr weihnachtliches Familienessen

Zum Beispiel mit unserem Adventsmenü:

Steinpilzkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Maultaschenstreifen
oder
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenfrischkäsecreme
und karamelisierten Nüssen
* * *
Ofenfrische Landente mit kräftiger Sauce,
Kartoffelkloß, Semmelbrösel, Apfelrotkohl und Grünkohl
oder
Gebratenes Zanderfilet mit Garnelensauce,
Blattspinat und Kartoffel-Dillpüree
oder
Kürbiskernrösti mit Steinpilzen a’la creme,
und winterlichem Gemüse
* * *
Parfait von Espresso und weißer Schokolade
mit Amarettokirschen

3 Gang Menü 37,00 €
ab 6 Personen auf Vorbestellung

Stimmen Sie sich in gemütlicher Kerzenlichtatmosphäre
ganz entspannt auf die Weihnachtsfeiertage ein.
Ab 17.00 Uhr bereiten wir unsere traditionelle Feuerzangenbowle zu
und laden Sie dazu herzlichst ein.

Weihnachtsgans für zu Hause in 3 Variationen:

Acht Pfund Gans -roh-
Ofenfertig gebunden, gewürzt und mit Apfel, Zwiebel gefüllt,
dazu reichen wir unser Hausrezept, Sauce, 6 Klöße, Apfelrotkohl und würzigen Grünkohl.
120,00 €

Portion Gänsebraten
knusprige ¼ Gans mit allen Beilagen
34,00 €

Bestellung ab sofort möglich:

+49 30 8 91 75 67

Wir heißen Sie in festlich-eleganter Atmosphäre herzlich willkommen.
Bei einem exquisiten 5-Gang Menü inklusive Getränken sagen wir dem alten Jahr „Au revoir“.
Anschließend Begrüßen Sie mit uns in ausgelassener Stimmung das neue Jahr „Happy New Year“
Feiern Sie mit uns ins neue Jahr hinein, es wird ein bezaubernder Abend.

Cocktailempfang ab 19.30 Uhr
Beginn des Menüs. 20.00 Uhr

Menü

Grandhotel Spezialitäten
8 internationale Köstlichkeiten als Vorspeise serviert

Consommé de la monarchie française
Barberieenten-Kraftbrühe mit Trüffel-Ravioli

Spécialité de monte carlo
Safran Risotto mit Meeres Spargel, Kirschtomate,
Hummer-Garnele und Dorade

Rinderfilet Wellington
mit Champignon Duxelles in Blätterteig gebacken, Rotweinjus, Sauce Bearnaise,
dreierlei Gemüse und Herzoginkartoffeln

Belgischer Eistraum
Geeistes aus weißer Schokolade, Orange, Grand Marnier
und Krokant mit flambierten Kirschen

inklusive Cocktailempfang, Cremant, Sekt, Weinen, Bier, alkohlfreien Getränken…
bis 24.00 Uhr.

heiße Mitternachtssuppe

135,00 € pro Person
Der Kartenvorverkauf hat begonnen

Liebe Gäste,
am Anfang des Jahres machen wir Urlaub.
So können wir dann erholt und gut gelaunt mit frischen Ideen ins neue Jahr starten.

Ab Donnerstag den 12.01. ab 15.00 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Röööööschti Zeit im Ebert !
Auf unserer Tageskarte widmen wir uns ganz den knusprigen Rösti‘s und der Vielfalt womit er angeboten werden kann.
Und am Sonntag bieten wir unser Sonntagsessen mit Rösti an:

— Sonntag, 22.01. ab 12.00 —
Knuspriger Kartoffelrösti
mit original Züricher Kalbsgeschnetzeltem,
Champignons und Sherryrahmsauce
22,00 €

“Hola queridos amigos”
Bei Kerzenschein und spanischer Musik begrüßen wir Sie mit einem Sherry und 6 verchiedenen Tapas.
Gambas mit Kräutern gebraten, dreierlei Saucen, Piementos und kleine Kartoffeln spielen die Hauptrolle.
zum puhlen und Satt Essen 29,00 €