Menüs & Büffets
Besondere Anlässe bedürfen einer besonderen Aufmerksamkeit.
Daher empfehlen wir Ihnen für Ihre Festlichkeit eines unserer Menüs zu wählen. So kann sich Küche und Service mit genügend Zeit auf Ihr Festessen vorbereiten. Alle Menüs und Büfetts werden auf Ihre Wünsche abgestimmt, saisonale Spezialitäten und vegetarische Speisen können in den Menüs berücksichtigt werden ob Spargel, Pfifferlinge, Wild oder ….
Teilen Sie uns ihre Wünsche bitte mit, wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Alle weiteren Informationen finden Sie hier:
Unsere Menüs
Menü 1 - Berliner Menü
ab 6 Personen
Rote Beete Carpaccio
mit gratinierter Ziegenfrischkäsecreme, Orangenvinaigrette und pikanten Nüssen
Mutter’s Kartoffelsuppe
mit Würstchen und Gemüse
Königsberger Klopse
mit Spargel, Champignons, Kapernsauce und Kartoffelpüree
oder
Gebratenes Zanderfilet
mit Meerrettichcreme, Kräuterkartoffeln und Gurkensalat
Windbeutel mit Berliner Luft,
Vanilleeis und Kirschgrütze gefüllt
4 Gang Menü 54,00 €
Ohne Vorspeise 42,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Menü 2 - Französisches Brasserie Menü
ab 6 Personen
Pariser Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse gratiniert
Chateau Briand
200g feinstes Rinderfilet pro Person
im Ganzen gegrillt und am Tisch tranchiert
mit Sauce Bearnaise, Grilltomate, Champignons a‘la creme,
Marktgemüse, grünen Bohnen, Ratatouille,
Lyoner Bratkartoffeln und Kroketten
Crêpes Suzette
mit Grand Marnier flambiert, Orangensauce und Vanilleneis
3 Gang Menü 66,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Menü 3 - Bella Italia mit 3 Hauptspeisen zur Auswahl
ab 6 Personen
Buratta mit gerösteter Paprika,
mariniertem Rucolasalat und Oliven
Tomaten-Orangencremesuppe
mit Croutons und Basilikumschmand
Schweinefilet alla Saltimbocca
mit Parmaschinken, Salbei,
Weißweinsauce, Blattspinat und Gnocchi
oder
Gebratenes Doradenfilet
mit Ciabattakruste, Blattspinat und Risotto
oder
Steinpizrisotto
mit Kirschtomate, knusprigem Lauchstroh und Parmesan
Mascarpone Panna
mit dreierlei Fruchtsaucen
4 Gang Menü 57,00 €
Ohne Vorspeise 44,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Menü 4 - mit 3 Hauptspeisen zur Wahl
ab 6 Personen
Mediterrane Vorspeisenplatten
auf Platten im family Style serviert
mit Carpaccio, Garnelen, Oliven,
Grillgemüse, Kirschtomaten und Burrata
Sellerieschaumsuppe
mit getrüffelter Serranoschinkenroulade
oder mit getrüffeltem Schmand (V)
Kalbsrückensteak mit Cashewkern Kruste,
Steinpilzsauce, französischem Pfannengemüse,
Gratinkartoffeln und Parmesan
oder
Heilbutt mit Hummergarnele,
rosa Pfeffersauce, gegrilltem Fenchel und getrüffeltem Kartoffelpüree
oder
Ziegenfrischkäse mit Rosmarinkruste,
provenzialischen Pfannengemüse und Gratinkartoffeln
Dreierlei Crème Brulée
mit Rohrzucker gratiniert
4 Gang Menü 67,00 €
Ohne Vorspeise 51,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Menü 5 - Empfehlung für den Frühling
ab 6 Personen
Lauwarmer Spargelsalat
mit pochiertem Landei, Kirschtomaten und Kräutervinaigrette
Bärlauchcremesuppe
mit Trüffeltortelloni, Schmand und Parmesan
Lammhüfte mit Honig-Senfglasur
Schalottensauce, grünen Bohnen und Gratinkartoffeln
oder
Gebratene Schollenfilets
mit Garnelensauce, Lyoner Bratkartoffeln, gemischtem Salat und Sylter Dressing
Bienenstich Panna Cotta
mit Honig-Mandel Kruste und marinierten Erdbeeren
4 Gang Menü 61,00 €
Ohne Vorspeise 47,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Menü 6 - Empfehlung für den Herbst/Winter
Waldorfsalat
mit karamelisiertem Apfel, Nüssen, Blattsalaten und Cranberrysauce
Kürbiscremesuppe
mit Aprikosenschmand und Croûtons
Ofenfrische Landente
mit Apfelrotkohl, Kartoffelkloß und Butterbrösel
oder
Kabeljaufilet mit Dill-Senfsauce,
Weinkraut und Kartoffelpüree
Marzipan Creme Brulée
mit Rohrzucker gratiniert und Amarettokirschen
4 Gang Menü 58,00 €
Ohne Vorspeise 46,00 €
pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Unsere Büffets
Um Ihnen und Ihren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis
zu bieten, bereiten wir unsere Büffets ausschließlich ab 50 Personen zu.
Dieses Angebot ist an eine exklusive Buchung unseres Restaurants gebunden,
da nur im geschlossenen Rahmen Service, Ablauf und Qualität
optimal aufeinander abgestimmt werden können.
Büffet Landhaus
Vorspeisen
Geräuchertes Lachs- und Forellenfilet mit Meerrettichcreme
Matjesfilet mit Apfel, Gurke, Zwiebel, Sauerrahmsauce
und Bratkartoffeln
Roastbeaf rosa gebraten mit Remouladensauce
Gurkensalat mit Dill
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
Schnitzel und Minibouletten frisch aus der Pfanne
Lauwarmer Kartoffelsalat mit krossem Speck
Wurstsalat nach Schweizer Art
Suppe
Berliner Kartoffelsuppe mit Würstchen
Hauptspeisen
Ofenfrischer Spanferkelbraten
Knusprige Landente mit Steinpilzsauce
Gebratenes Zanderfilet mit Blattspinat und Mandelbutter
Gemüsemaultaschen mit Kirschtomaten und Gartenkräuter
Schnittlauchkartoffelpüree, Rotkohl mit Miniklößen
Dessert
Käsebrett mit Weintrauben
Bayerisch Creme mit Nougatsauce und Krokant
Kaiserschmarrn mit 4 Süßigkeiten
Rote Beerengrütze mit Vanillensauce
58,00 € pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Büffet Trend
Vorspeisen
Mediterranes Grillgemüse mit Halloumi,
Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons und Fenchel
Caesarsalat mit Parmesan und Croûtons
Cous Cous Salat mit frischen Kräutern
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse und Oregano
Burratta mit geschmolzener Tomate Basilikumöl und Knoblauchcroutons
Avocado Creme mit Garnelen und Orangenvinaigrette
Suppe
Paprika- Currycremesuppe mit griechischem Joghurt
Hauptspeisen
Piccata, Maispoulardenbrust mit Parmesanmantel und Tomatensauce
Frischkäseravioli mit Kräuterseitlingen und Pesto
Gegrillte Scampi mit dreierlei Saucen
Rote Spitzpaprika gefüllt mit Risotto
Frische Gemüse des Marktes und Ratatouille
Süßkartoffeln mit geröstetem Sesam
Dessert
Ziegenfrischkäse mit verschiedenen Chutneys und Nüssen
Creme Katalan mit Rohrzucker gratiniert
Crepes gefüllt Schokoladencreme und Mandelkrokant
Mangomousse mit Chili-Kirschsauce
55,00 € pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Büffet Toscana
Vorspeisen
Vitello Tonnato, Kalbsbraten mit Thunfischsauce und Kapern
Artischockenherzen mit Parmaschinken
Frutti di Mare, Meeresfrüchtesalat mit Staudensellerie
Kirschtomaten, Baby-Mozzarella und Basilikum
Carpaccio auf Rucolasalat mit Parmesanspänen
Gegrillte Zucchini mit geschmolzener Tomate und Thunfisch
Geröstete Paprika mit pikanten Scampi
Auberginenröllchen gefüllt mit Mozzarella
Gefüllte Champignonköpfe in Gorgonzolasauce
Suppe
Tomatencremesuppe mit Pesto und Knoblauchcroutons
Hauptspeisen
Schweinelendchen nach Saltim Bocca Art mit Parmaschinken und Salbei
Loup de mer Filet mit Kapern und Tomate
Trüffeltortellini mit Rucola, Parmesan und Weißweinsud
Grillgemüse und Gemüse des Marktes,
Rosmaringnocchi
Dessert
Italienische Käsespezialitäten mit Oliven
Obstsalat mit Mascaponesauce
Panna Cotta Sahneterrine mit Himbeermark
Tiramisu
58,00 € pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Büffet International
Vorspeisen
Feines
Roastbeef rosa gebraten mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
Gebeizter Lachs mit Smetana und knusprigen Blinis
Geräucherte Forelle mit gefüllten Eiern und Sardellenfilets
Italienisches
Scampi und Rosmarinhuhn umlegt mit gegrillter Paprika,
Zucchini, Aubergine und Champignons
Kirschtomaten mit Büffel Mozzarella und Basilikum,
Rustikales
Schnitzel und Bouletten goldbraun gebraten
Kartoffelspecksalat
Matjesfilet mit roten Zwiebeln auf Bohnensalat
Suppe
Ungarische Goulaschsuppe „feurig-scharf“
Hauptspeisen
Kalbsbraten mit Steinpilzen in Rahmsauce
Schweinefilet mit Parmaschinken und Parmesan umwickelt
Gegrillter Schwertfisch mit Pfeffersauce und Blattspinat
Risotto mit mediterranem Gemüse und Parmesan
Frische Gemüse des Marktes
Rosmarin-Gratinkartoffeln
Dessert
Erlesene Käsesorten mit Trauben, Oliven und Chutneys
Creme Brulee mit marinierten Beeren
Mousse au Chocolate,
Crêpes nach ihren Wünschen am Büffet zubereitet
75,00 € pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Büffet Ebert
Vorspeisen
Scheiben von der Barbarie-Entenbrust mit Waldorfsalat, Walnüssen und Apfel
Hummergarnelen mit zerlassener Butter und Cocktailsauce
Artischockensalat mit Tomaten-Concassé und Oliven
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Sauce Tatar und gebackenen Kapern
Carpaccio vom Black Angusrind mit italienischen Grillgemüse
Räucherfischvariation mit Aal, Forelle und Lachs,
Meerrettich-Smetana und Reibekuchen
Gratinierter Ziegenfrischkäsepralinen mit Honig und rote Beete Carpaccio
Suppe nach Jahrezeit und Saison
Steinpilzcremesuppe, Spargelcremesuppe,
Tomaten-Orangencremesuppe, Steinpilzkraftbrühe oder ?
Hauptspeisen
Rosa gebratener Rinderrücken am Büffet tranchiert mit Sauce Béarnaise
Knusprige Flugente auf Steinpilzsauce
Medaillons vom Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Weißweinsauce
Seeteufelfilet mit rosa Pfeffer auf Garnelensauce
Trüffeltortelloni mit Pinienkern-Buttersud
Frische Gemüse der Saison und getrüffeltes Kartoffelpüree
Dessert
Erlesene Käsesorten mit Trauben, Oliven und Chutneys
Creme Katalan mit Rohrzucker gratiniert
Tropischer Fruchtcocktail mit Panna Cotta
Mousse von weißer Schokolade mit marinierten Heidelbeeren
Crêpes nach ihren Wünschen am Büffet zubereitet
85,00 € pro Person
Preisgarantie bis zum 30.05.2026
Adresse
EBERT Restaurant & Bar
Eisenzahnstraße 59
10709 Berlin
E-Mail: info@restaurant-ebert.de
Tel.: (+49) 030 8 91 75 67
Lage
Öffnungszeiten
Mo.-Sa.: von 15:00 bis 00:00 Uhr
Die Küche schließt um 23:00 Uhr
So. 12:00 bis 22:00 Uhr
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