Gala Silvester

Wir heißen Sie in festlich-eleganter Atmosphäre herzlich willkommen.
Bei einem exquisiten 5-Gang Menü inklusive Getränken sagen wir dem alten Jahr „Au revoir“.
Anschließend Begrüßen Sie mit uns in ausgelassener Stimmung das neue Jahr „Happy New Year“
Feiern Sie mit uns ins neue Jahr hinein, es wird ein bezaubernder Abend.

Cocktailempfang ab 19.30 Uhr
Beginn des Menüs. 20.00 Uhr

Menü

Grandhotel Vorspeisen
8 internationale Köstlichkeiten als Vorspeise serviert

Consommé de la monarchie française
Barberieenten-Kraftbrühe mit Spitzmorchel-Canelloni

Seeteufel und Hummergarnele mit Trüffelbutter Schaum,
Senfkohl und grünem Spargel Risotto

Rosa gebratenes Bavette vom irischen Herford Rind mit Pinienkernkruste,
Rotwein-Schalottensauce, Bohnenbouquet, Kirschtomaten und Kartoffel-Parmesan Sahnetörtchen

Venezianischer Eistraum
Geeistes von weißer Schokolade, karamelisierten Walnüssen und Vecchia Romagna
mit flambierten Aprikosen

inklusive Cocktailempfang, Weinen, Bier, alkohlfreien Getränken…
bis 24.00 Uhr.

ab 0.30 Uhr servieren wir eine Chili con Carne

159,00 € pro Person
Der Kartenvorverkauf hat begonnen