Gala Silvester

Wir heißen Sie in festlich-eleganter Atmosphäre herzlich willkommen.
Bei einem exquisiten 5-Gang Menü inklusive Getränken sagen wir dem alten Jahr
„Au revoir“.
Anschließend Begrüßen Sie mit uns in ausgelassener Stimmung das neue Jahr
„Happy New Year“
Feiern Sie mit uns ins neue Jahr hinein, es wird ein bezaubernder Abend.

Cocktailempfang ab 19.30 Uhr
Beginn des Menüs. 20.00 Uhr

Menü

Grandhotel Spezialitäten
8 internationale Köstlichkeiten mit Rind, Lachs, Avocado, Wachtel, Ziege, Kräuterseitling,
Blätterteig, Großgarnele und Apfel als Vorspeise serviert

Doppelte Enten-Kraftbrühe
mit Steinpilzcanelloni und Gemüsebrunoises

Rote Meerbarbe und Jakobsmuschel mit Safranschaum,
Baby Pak Choi und Zitronen Risotto

Rosa gebratener Kalbsrücken mit Mandel-Kräuterkruste,
weißer Morchel-Portweinsauce, dreierlei Gemüsen
und Kartoffel-Parmesan Sahnetörtchen

Pariser Eistraum
Geeistes von zweierlei Nougat, karamellisierten Haselnüssen und Cognac
mit flambierten Kirschen

inklusive Cocktailempfang, Weinen, Bier, alkohlfreien Getränken…
bis 24.00 Uhr.

ab 0.30 Uhr servieren wir eine Chili con Carne

165,00 € pro Person
Der Kartenvorverkauf hat begonnen