Am Martinstag öffnen wir uns Pforten schon um 11.11 Uhr
und bieten die ofenfrische Martinsgans an.
Knusprige Martinsgans mit Preiselbeerapfel,
Kartoffelkloß, Semmelbrösel, Rot- und Grünkohl
Viertel Gans 39,00 €
Ab 17.00 Uhr bieten wir nur unser Martinsgans Menü an.
Traditionelles Martinsgans Menü:
Gänseleberparfait
mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland,
Gänsekraftbrühe
mit Gemüse und hausgemachten Ravioli
Knusprige Martinsgans mit Preiselbeerapfel,
Kartoffelkloß, Semmelbrösel, Rot- und Grünkohl
Menü 52,00 €
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