Ein besonderer Abend steht Heute an.
Lassen Sie sich von einer Komposition für Ohr und Gaumen von uns verwöhnen. Wir freuen uns sehr, dass Viatores-Quartett bei uns begrüßen zu dürfen. Das Quartett begleitet Sie durch den Abend. Dazu servieren wir Ihnen ein feines 4-Gang Menü:
Menü
— beginn 18.30 Uhr —
Dreierlei von der Lachsforelle mit Spargeltatar
Terrine, Mousse und Kaviar
Ravioli gefüllt mit Fasan und Kirsche
in einer Austernpilzkraftbrühe
Rosa gebratene Kalbsnuss mit weißer Portweinjus,
Gemüserosen, Sauce Hollandaise und Bärlauch-Kartoffelpüree
Parfait von weißer Schokolade und Holunderblüten
mit flambierten Erdbeeren und Mandelkrokant
4-Gang Menü* inklusive Musik
für streichzarte 55,00 €
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