Ein Abend für die Sinne

Ein besonderer Abend steht Heute an.
Lassen Sie sich von einer Komposition für Ohr und Gaumen von uns verwöhnen. Wir freuen uns sehr, dass Viatores-Quartett bei uns begrüßen zu dürfen. Das Quartett begleitet Sie durch den Abend. Dazu servieren wir Ihnen ein feines 4-Gang Menü:

Menü
— beginn 18.30 Uhr —

Dreierlei von der Lachsforelle mit Spargeltatar
Terrine, Mousse und Kaviar

Ravioli gefüllt mit Fasan und Kirsche
in einer Austernpilzkraftbrühe

Rosa gebratene Kalbsnuss mit weißer Portweinjus,
Gemüserosen, Sauce Hollandaise und Bärlauch-Kartoffelpüree

Parfait von weißer Schokolade und Holunderblüten
mit flambierten Erdbeeren und Mandelkrokant

4-Gang Menü* inklusive Musik
für streichzarte 55,00 €