Winzer Abend mit Mattthias Gaul

Matthias Gaul, mehrfach ausgezeichneter Winzer,
wird persönlich bei uns zu Gast sein und Sie durch diesen Abend begleiten.
Freuen Sie sich auf preisgekrönte Weine von seinem renommierten Weingut,
abgestimmt auf ein exklusives 4-Gang-Menü,
sowie auf spannende Geschichten und Einblicke in die Welt eines Winzers.

Menü

Amuse Geule
Tatar vom Rind mit gebeiztem Eigelb

Confiertes Lachsforellenfilet mit Kohlrabi,
Kürbis, Rote Beete und Meerrettichschaum

Entenkraftbrühe
mit Steinpilz-Maultasche

Rosa gebratene Rehnuss mit Aprikosen-Pfeffersauce
glasierten Pastinaken und Mandel-Kartoffeltaler

Weißes Nougat-Parfait, Mokkamousse und Kirschgelee

4-Gang-Menü mit 5 korrespondierenden Weinen
und Mineralwasser 95,00 €

Der Kartenvorverkauf hat begonnen