Martin Bauer vom renommierten Traditions Weingut Emil Bauer wird vor Ort sein
und Sie durch den Abend führen.
Freuen Sie sich auf auserwählte Weine, perfekt abgestimmt zu einem exquisitem Menü
sowie faszinierende Einblicke in den Alltag eines Winzers.
Menü:
Amuse Geule
Ein Gruß aus der Küche
Thunfischtatar mit Wasabi-Creme
knusprigem Wan Tan und zarten Blattsalaten
Steinpilzkraftbrühe
mit Fasan-Ravioli
Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse
in Rotweinsauce, Püree und gehobeltem Trüffel
Parfait von Walnüssen & weißer Schokolade
mit flambierter Birne und Vanillecrumble
4-Gang Menü mit 5 korrespondierende Weinen und Mineralwasser 95,00 €
Der Kartenvorverkauf hat begonnen
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