VERANSTALTUNGEN


Ente, Gans und mehr
Liebe Gäste,
für Ihre Feier in der Adventszeit bieten wir Ihnen winterliche Spezialitäten an.
Ob 4 Gang, 3 Gang oder 2 Gang Menü, stellen Sie Ihre Speisenauswahl, nach Ihren Wünschen zusammen.

Winterliche Speisenauswahl zum herunter laden:
   
15.06.2019

Frische Pfifferlinge
--- ab dem 15.6. ---
Täglich frische Pfifferlinge
Unsere Tageskarte ist den Pfifferlingen gewidmet.
Zum Beispiel:
Pfifferlinge mit Schweinefilet Tiroler Art,
Speck, Käse, Schnittlauchrahmsauce und Rösti
                                                                21,00 €
   
24.08.2019
17:00 Uhr
Bouillabaisse Abend
Eine Bouillabaisse ist etwas ganz besonderes,
6 verschiedene, ganz frische Mittelmeerfischfilets
in einem Sud mit Tomate, Gemüse und Safran.
Dazu ofenfrisches Baguette und Rouille, ein Gedicht.
Vorab servieren wir Quiche Lorraine mit Blattsalaten
und als süßen Abschluss - Crème brûlée,
knusprig gratiniert
und das alles in französischer Atmosphäre.
                                    Vive la France 25,00 €
   
29.08.2019
00:59 Uhr
Steak Woche
 --- vom 29.08. bis 09.09. --- 
In dieser Woche bieten wir Steaks
der Premiumklasse an, messerscharf kalkuliert.
Ob Wagyu Beef, American Black Angus,
Simmentaler, Charolais oder Herfordsteaks,
nur das Beste kommt auf den Grill.

   
21.09.2019

Enten-Fest
–- Wochenende, 21.9. bis 22.9. -–
Zum Beginn der Enten-Saison bieten wir:
Ofenfrische Landente mit kräftiger Sauce,
Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffelkloß und Semmelbröseln
          zum Satt-Essen  23,00 €
      oder als Portion 17,00 €
   
27.09.2019
17:00 Uhr
Bayerischer Wirtshaus Abend
In gemütlicher Wirtshaus Atmosphäre
bieten wir eine Speisenkarte mit bayerischen Schmankerln an:
Obatzter, Weißwürstel, Radi, Wurstsalat, Brezeln....
Unsere Empfehlung:
Knusprige Schweinshaxe mit Knödel und Kraut.
für zünftige 17,00 €
Dazu empfehlen wir Oktoberfestbier vom Faß
und Streuwiesen Obstler.

   
29.09.2019
12:00 Uhr
Marathon Sonntag
Für alle aktiven und passiven Sportler
gibt es eine Rinderkraftbrühe mit Gemüse
und Maultaschenstreifen zur Begrüßung.
Danach empfehlen wir unser Traditionelles Marathon Sonntagsessen:
Große Kohlroulade mit Specksauce
und Kartoffelpüree
auf die Plätze fertig los,..... 16,00 €
   
06.10.2019
12:00 Uhr
Erntedank Sonntag
Unser Ernte Dank Menü:
Kürbiscremesuppe als Vorspeise,
Wirsing, Lauch, Rosenkohl, Karotten, Rotkohl, Kartoffeln
und knuspriger Krustenbraten zum Hauptgang
für dankbare 16,00 €
   
07.10.2019
12:00 Uhr
Schweizer Rösti Tage
--- vom 07.10. bis 11.10. ---
Mit den frisch geerntenen Kartoffeln,
lassen sich wunderschöne Rösti zubereiten.
So widmen wir uns auf unserer Tageskarte
ganz den knusprigen Röstis und der Vielfalt
womit er angeboten werden kann.

   
12.10.2019
18:00 Uhr
Festival of Lights
Zuerst verwöhnen wir Sie mit einem 4-Gang Gourmet Menü,
um 21.30 Uhr geht es dann mit Bus und Stadtführer
für ca. 1 ½ Stunden durch das Berliner Lichtermeer.

Menü

Dreierlei von heimischen Fischen
Lachstatar, geräucherter Forellenschaum, Zanderterrine,
mit Kräutersalaten, knusprigem Kartoffelstroh und Meerrettichcreme

Ochsenschwanzkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Maultaschenstreifen

Rosa gebratene Barberieentenbrust mit
Pfeffer-Kirschsauce, Herzoginkartoffeln und Marktgemüse

Weißes Schokoaden-Espressoparfait
mit flambierten Feigen


um 21.30 Uhr geht es dann mit einem Berlinführer
und einem Bus für ca. 1 1/2  Stunden
durch das unvergleichliche Berliner Lichtermeer.

Menü, Busfahrt und viel Spaß 44,00 €

   
17.10.2019
17:00 Uhr
Wildschwein-Essen
Nach alter Bäckers Art bereiten wir ein im Ofen gesottenes Wildschwein zu.
24 Stunden gebeizt, angebraten und mit Wurzelgemüse, Speck,
Kräutern, Fichtenzweige und Rotwein für
5-6 Stunden bei 85 Grad im Ofen gesotten
dazu servieren wir Waldpilze a`la creme, Rosenkohl,
Wirsing, Burgunderkraut, Spätzle, Kroketten und Preiselbeerbirne
zum Satt-Schlemmen 22,00 €
   
18.10.2019
12:00 Uhr
Wildwoche
--– vom 18.10. bis zum 24.10. –--
In wilder Atmosphäre bieten wir
köstliche Wildspezialitäten auf unserer Tageskarte an.
   
31.10.2019
17:00 Uhr
Halloween Abend
In gruseliger Kerzenlicht-Atmosphäre werden wir
die Kinder mit Süßigkeiten um Gnade bitten !
Bei Countrymusic servieren wir
American Spare Ribs vom Grill, mit Babecuesauce,
Coleslawsalat und Backkartoffeln
zum Satt-Essen 18,00 €
   
02.11.2019
18:00 Uhr
Florentinischer Kerzenabend
132 Kerzen erleuchten das Restaurant,
keine Glühbirne brennt. Mit einem Vorspeisenbüffet
und hausgemachte Pasta in 4 Variationen
verwöhnen wir Sie auf italienische Art.
Dazu öffnen wir hervorragende Weine vom Weingut Frescobaldi.
Menu Buon Appetito 27,00 €
Glas Wein ab 5,00 €
   
07.11.2019
12:00 Uhr
Ofenfrischer Gänsebraten
--- täglich ab dem 07.11. | 12.00 Uhr---
bereiten wir ofenfrischen Gänsebraten zu.
Mit Preiselbeerapfel, Kartoffelkloß, Semmelbrösel,
Apfelrotkohl und würzigem Grünkohl
für knusprige 26,00 €
Wir braten immer ganze Gänse ab,
und vierteln diese dann in 2 Brüste und 2 Keulen.
   
11.11.2019
11:11 Uhr
Martinsgans Essen
Traditionelles Martinsgans Essen ab 11.11 Uhr

Menü
Gänseleberparfait

mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland

Gänsekraftbrühe
mit Gemüsestroh und Grauppen

Knusprige Martinsgans
mit Preiselbeerapfel, Kartoffelklößen, Rot- und Grünkohl
zum Satt-Essen         34,00 €
   

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